1l Grädde
3 st Gelatinblad
2,5 dl Socker
1 st Vaniljstång
400g Hallon
1. Koka ihop hallon och socker. Mixa sedan och sila av kärnorna så det blir en slät sås, tillsätt eventuellt lite vatten.
2. Blötlägg gelatinet.
3. Dela och ta ut fröna ur vaniljstången, läggvaniljstån och frön i grädden tillsammans med resterande socker ich lite hallonsås.
4. Koka upp och smält gelatinet i grädden. Ställ in i kyl tills det nästan har stelnat.
5. Vispa upp och häll i potionsglas, ställ sedan in glasen i kyl min 2 tim. Servera med hallonsåsen på toppen.
Recept: Kukkolaforsen Turist & Konferens
Tornedalens sommarsik 